Pampeliškový med

Je to pár let co jsem PAMPELIŠKOVÝ MED dělala každé jaro,když vykvetly pampelišky.
Při cestě na chalupu si na to můj starší syn Honza vzpomněl. A proč už ho mamčo  neděláš?
Není čas.
A ve středu když jsem přišla domů z práce tak na mně v kuchyni čekalo překvapení v podobě MEDU.
Sice sporák měl asi centimetrovou vrstvu sladké hmoty,ale chuťově neměl chybu.
DRŽKOVÁ se odkládá na jindy.
Ještě jsem ho jednou svařila dala do sklenic a udělala finální úpravu.
                                                                       Honzí ........   DĚKUJU .........

PAMPELIŠKOVÝ MED:400 hlaviček květů

                                         2 litry vody

                                         2 citrony bez pecek-kolečka

                                         2 kg cukru krystal

Hlavičky květů opereme,vložíme  do hrnce spolu s nakrájeným citronem a vlijeme vodu.Vše vaříme 15min.

Necháme do druhého dne ve šťávě vylouhovat.

Druhý den dvakrát přecedíme přes plátýnko a přidáme cukr.

Vaříme asi 2hodinky-NEPŘIKRÝVAT A MÍCHAT.

Necháme vystydnout a ješťě jednou svaříme.

    Děkuji Monče z Kopečku za inspiraci v ceduličkách co můžu tak popíšu.

      

                     Přeji dobrou chuť a mějte se pampeliškově.Mikeška